Coordinan:
- Fundación Titani
- Asociación Desfile Bilbao 1.900
- Asociación Retrofuturista Nautilus
- ACOREBU (Asociación de Cocineros y Reposteros de Burgos) María Madre Politécnicos
Recreación histórica, intervención musical en directo, usos y costumbres de la época, introducción a la historia de la construcción del Titanic, menú degustación y otros.
MENÚ DEGUSTACIÓN “A BORDO DEL TITANIC”
APERITIVOS
Salmón marinado con mostaza antigua y miel Sardina ahumada sobre tomate concassé y aguacate Jamón asado a las hierbas provenzales
Pastel fresco de setas y jamón
Ensalada de hortalizas aliñadas.
ENTRANTE
Sopa de puerros irlandesa con verduritas en juliana
SEGUNDOS
Lomo de rodaballo Maitre d ́dhotel, aroma de azafrán, tomate asado y su Florentina
Rosbif de ternera al horno aderezado con salsa Cumberland, cebollitas glasedas, pure trufado y frutos rojos.
POSTRE
Manzana horneada con merengue dorado sobre natillas ligeras y polvo de frambuesa.
Pan casero de nuestro obrador
Café selecto de importación con Petits Fours.
VINOS:
Tinto: M. Chapoutier Selection 2016
Blanco: Cotes du Rhone. Belleruche. Blanc 2021 Espumoso: Chateau de Mauny. Cremant de Loire
Compra de entradas a través de plataforma: La Guia Go o físicamente en los establecimientos: Maricastaña y el Soportal.